“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”喷香爆辣的川菜能够在我国各种菜系之中成功的让无数人垂涎欲滴，川菜这种菜系的雏形实际上在战国就已经出现，可见饮食文化可以追溯到很早之前。
许多勇士在吉尼斯世界纪录上展现着自己过人的一面，这些勇士之中，也有非常特别的人，他们是以品尝那些爆辣食物来成功的打破吉尼斯世界纪录的。“辣王”李永志不听劝解，破了吉尼斯世界纪录，每天吃5斤辣椒加白酒，如今却欲哭无泪。
辣椒对于中国人来说是非常重要的存在，这是因为大部分国人的胃都普遍习惯了辣椒这种调味料。除了江浙沪地区那些口味比较清淡的居民，大多数的人都和四川，重庆，贵州这些地方的居民一样，无辣不欢。有一些地区的居民，甚至还会把辣椒当一种小菜食用。有这么一位辣王，作为一个河南人，把吃辣变成了自己的事业。
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这位中国辣王，名叫李永志，李永志一家人对于辣的需求度都很高，他们家人只要做菜就一定会放辣椒，而且他们家人还会制作一些可以直接食用的辣椒，然后送给周边的邻居吃。不过，这些辣椒并没有很夸张的辣味，李永志对于辣椒的需求也仅限于去调味，所以，李永志在人生的很长一段时间里，都没有发现自己有超越普通人的吃辣能力。
直到有一次，李永志去一个餐厅吃饭，因为实在是太饿，就直接把餐厅的辣椒面一口气给吃完，他发现自己吃辣能力原来如此之强。一般人吃辣椒面只是作为调味料吃，不会有人干吃辣椒面，但李永志却能够做到一口气吃完餐厅的几碗辣椒面还面不改色。接着李永志又对餐厅的老板表演了干吃辣椒面，老板目瞪口呆，李永志也就此确定了自己的吃辣能力确实很强。
李永志干吃辣椒面这件事情很快就传得沸沸扬扬，有一些活动的主办方也了解到有李永志这么一个吃辣大王的存在。于是，这些活动的主办方为了能够让他们办的活动更具吸引力，就邀请李永志去活动现场表演吃辣。
李永志越来越出名，也有了许多前来挑战李永志的人。李永志在三辣之乡隆回县发起了全国范围内的挑战，有许多觉得自己吃辣能力强的人都前来挑战李永志，结果李永志还是用自己高超的吃辣能力赢过了所有人，所有在场的人都目瞪口呆。这一次吃辣比赛过后，全国范围内的许多人都开始熟悉李永志，有一档节目也邀请李永志去往节目现场，这一次李永志更出名了。
短视频平台迅速的发展起来，李永志也迅速的捕捉到商机，于是便开始发展自己的直播事业。李永志直播的内容就是吃辣，聪明的李永志并没有把自己局限在单一的吃辣之中，而是开始在吃辣椒的时候配上白酒，李永志一口气就可以吃下去5斤辣椒，这种吃辣的方式也让他直播间的人气越来越火爆。
随着李永志的粉丝数量增多，一档真人秀也邀请了李永志参加，他摘得了金筷子奖，一时之间太过风光，所以也有很多觉得自己吃辣能力不逊色于他的人，开始对他发起了挑战。在重庆吃辣界赫赫有名的方先生就是众多挑战李永志的人中的一员，方先生只是咬了一口朝天椒，就已经认输了。
但李永志却越吃越起劲，又向观众展示了自己辣椒配白酒这种吃法，在场的观众也是被这种精彩的表演给征服了，纷纷鼓起掌来。李永志又成功地挑战了印度的魔鬼辣辣椒，还获得了吉尼斯世界纪录。李永志这样长期大量的食用辣椒，必然会给他的胃造成极大的负担，所以李永志在之后也因为吃辣太多而住院了。
本来有许多人劝李永志不要吃这么多的辣椒，但是李永志却没有听别人的建议，他已经欲哭无泪，面对身体的问题，他也就只能不再吃这么多的辣椒。李永志便慢慢淡出了人们的视野，不过，相信他收获的是身体的健康，一切都是值得的。
参考资料：
《初到黄州》
